Líder de Cozinha

Está procurando uma oportunidade onde a nutrição e a excelência caminham juntas? Essa é a sua chance de atuar na região da Mooca/SP, integrando um time colaborativo e comprometido com resultados.

Buscamos um profissional que valorize boas práticas, segurança alimentar e padronização. Se você tem experiência na área, queremos te conhecer!

Venha conhecer mais sobre nós e se encantar com a nossa cultura. Ficaremos felizes em recebê-lo(a) em nosso time!

• Coordenação das rotinas diárias da cozinha, incluindo preparo e pré-preparo conforme cardápio e cronograma;
• Distribuição e acompanhamento das atividades da equipe, garantindo produtividade, qualidade e cumprimento de padrões;
• Garantia das boas práticas de manipulação de alimentos, normas sanitárias e segurança alimentar;
• Acompanhamento do preparo das refeições, assegurando qualidade, apresentação, porcionamento e cumprimento de horários;
• Controle de estoque, incluindo armazenamento, validade, reposição e redução de desperdícios;
• Conferência de mercadorias recebidas, validando qualidade, quantidade e conservação;
• Organização, limpeza e conservação da cozinha, equipamentos, utensílios e câmaras frias;
• Orientação técnica e desenvolvimento da equipe;
• Resolução de intercorrências operacionais, garantindo continuidade das atividades;
• Monitoramento de registros e controles operacionais;
• Identificação de melhorias nos processos, visando eficiência, qualidade e segurança;
• Cumprimento das normas de segurança do trabalho e uso adequado de EPIs;
• Apoio à liderança com reporte de indicadores, necessidades e ocorrências;
• Garantia do descarte correto de resíduos;
• Comunicação de irregularidades e riscos operacionais à liderança;
• Execução de atividades correlatas conforme necessidade.

• Ensino Médio completo;
• Desejável: Cursos na área de Gastronomia, Culinária e/ou Liderança.

• Vale-Alimentação Flexível;
• Vale-Transporte;
• Restaurante no Local;
• Assistência Médica e Odontológica;
• Grêmio Corporativo (Participação em atividades e eventos promovidos pelo grêmio da empresa, além de um espaço para descanso, com jogos, sala de TV);
• Parceria com universidades e escolas de idiomas;
• Empréstimo Consignado;
• TotalPass (Acesso às melhores academias e estúdios do país);
• Seguro de Vida;
• Campanha Boa Visão (Cuide da sua saúde ocular com essa campanha especial);
• SESC;
• PLR (Compartilhe do sucesso da empresa com a participação nos lucros e resultados);

O Grupo Hidrau Torque (GHT) é líder na distribuição de peças de reposição para equipamentos pesados, com filiais em todo o Brasil e uma unidade fabril própria. Especializado em soluções para diversas demandas do mercado, o GHT destaca-se pela sua expertise e comprometimento com clientes e parceiros.

Venha crescer e se desenvolver com a gente!

Valorizamos a inclusão e a diversidade, temos valores sólidos e estamos comprometidos com os princípios de confiança, segurança, respeito e ética, atuando como um time para sempre incentivar e fortalecer a pluralidade da nossa equipe. Buscamos potencializar o talento de cada um, prezando pela sua essência e espontaneidade.